煎蛋烂糊白菜汤

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煎蛋烂糊白菜汤，特别适合冬天喝的一款汤，鸡蛋微微的焦香，白菜软烂，再加上微微的面茶味道。辅以太太乐松茸鲜调味！大口喝汤暖胃又鲜美！
参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

煎蛋烂糊白菜汤的用料

大白菜叶 3片 鸡蛋 2个
面粉 少许 蒜 1瓣
太太乐松茸鲜 5克 太太乐减盐生抽 适量

煎蛋烂糊白菜汤的做法

#年夜饭领“鲜”一步#煎蛋烂糊白菜汤的做法图解1

步骤1

准备食材
#年夜饭领“鲜”一步#煎蛋烂糊白菜汤的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋打入碗中，蒜切片，准备太太乐松茸鲜和太太乐原味鲜减盐生抽
#年夜饭领“鲜”一步#煎蛋烂糊白菜汤的做法图解3

步骤3

起锅烧油，油烧热一点下入鸡蛋，大火炒到微焦，沿着锅边挤出多余油，捞出鸡蛋备用
#年夜饭领“鲜”一步#煎蛋烂糊白菜汤的做法图解4

步骤4

底油中下入蒜片，面粉快速搅拌
#年夜饭领“鲜”一步#煎蛋烂糊白菜汤的做法图解5

步骤5

炒到面粉微微发黄，加入凉水，边加边搅拌
#年夜饭领“鲜”一步#煎蛋烂糊白菜汤的做法图解6

步骤6

下入白菜叶（用手撕小块），鸡蛋，水开煮10分钟左右
#年夜饭领“鲜”一步#煎蛋烂糊白菜汤的做法图解7

步骤7

加入太太乐松茸鲜调味
#年夜饭领“鲜”一步#煎蛋烂糊白菜汤的做法图解8

步骤8

加入少许太太乐原味鲜减盐生抽调颜色
#年夜饭领“鲜”一步#煎蛋烂糊白菜汤的做法图解9

步骤9

鲜美的煎蛋烂糊白菜汤出锅啦！冬天做上一锅，温暖全家人的味！

煎蛋烂糊白菜汤的烹饪技巧

1、白菜只用白菜叶，用手撕小块 2、记得一定是加凉水，边加边快速搅拌，这样不会有面疙瘩！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-30 · 北京市

©本菜谱的做法由 蜜蜂食坊 编写，未经授权不得转载
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