零失败干蒸牛肉

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零失败干蒸牛肉的用料

牛肉 250克 盐 少许
生抽 2勺 胡椒粉 1勺
淀粉 1勺 蒜米 2颗
蚝油 1勺

零失败干蒸牛肉的做法

零失败干蒸牛肉的做法图解1

步骤1

生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、蒜米、油加入牛肉抓匀
零失败干蒸牛肉的做法图解2

步骤2

铁锅内加半碗水（一定要铁锅，铁锅）
零失败干蒸牛肉的做法图解3

步骤3

把空碟放入锅中，水烧开至锅干（一直把水烧没，然后干烧锅）
零失败干蒸牛肉的做法图解4

步骤4

不用关火，把肉平铺在锅内的热碟子上
零失败干蒸牛肉的做法图解5

步骤5

加盖，继续干烧
零失败干蒸牛肉的做法图解6

步骤6

8-10分钟左右
零失败干蒸牛肉的做法图解7

步骤7

撒葱花，喜欢焦香一点，可以加盖继续干烧（注意看，肉到喜欢的程度就可以关火了）
零失败干蒸牛肉的做法图解8

步骤8

还有个更方便的做法。（肉抓匀后，直接铺到碟子上，放入烤箱，下层（上火200度，下火180度，具体时间我没看表，大概也是8-10分钟。可以烤5分钟看看，不够香可以继续加时间）

零失败干蒸牛肉的烹饪技巧

做牛肉其实原料很重要，选雪花牛肉，不腌制，直接做出来，撒点椒盐也是非常好吃的。吊龙也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-16 · 广西

©本菜谱的做法由 爱做饭的璧而姐姐 编写，未经授权不得转载
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