糖酥火烧

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老人说清明前后要吃火烧，脚后跟不疼

糖酥火烧的用料

面粉 1000克 温水 400克
酵母 7克 熟花生油 40
油酥：面粉 6勺 油酥：油 6勺
馅料：芝麻 20g 馅料：玉米油 10g
馅料：白糖 20g 馅料：红糖 50g
馅料：面粉 15g

糖酥火烧的做法

糖酥火烧的做法图解1

步骤1

2斤面粉4个鸡蛋40克熟油400克温水7克酵母粉拌匀调面
糖酥火烧的做法图解2

步骤2

温暖地方醒发两倍大
糖酥火烧的做法图解3

步骤3

准备油酥，面粉和油个六勺拌匀，不能太稀了，根据稀厚程度添加面粉成这样
糖酥火烧的做法图解4

步骤4

团成小球状，可以分成12-14个左右
糖酥火烧的做法图解5

步骤5

调糖馅 红糖白糖花生油黑芝麻面粉搅拌均匀备用
糖酥火烧的做法图解6

步骤6

备齐料
糖酥火烧的做法图解7

步骤7

揉面排气
糖酥火烧的做法图解8

步骤8

分成面剂揉一遍
糖酥火烧的做法图解9

步骤9

擀成圆形像包包子一样包油酥蛋蛋
糖酥火烧的做法图解10

步骤10

然后擀成椭圆形折叠再擀成椭圆形，连续折叠三次擀好
糖酥火烧的做法图解11

步骤11

擀好醒发备用，用塑料膜盖着不然会皮干发硬
糖酥火烧的做法图解12

步骤12

放入一勺糖馅收口捏紧
糖酥火烧的做法图解13

步骤13

不管丑俊捏紧就行
糖酥火烧的做法图解14

步骤14

再擀成喜欢的形状
糖酥火烧的做法图解15

步骤15

电煎锅预热放入中小火慢煎，180度到200度左右，电饼铛也可以不要盖盖会压扁，盖一个高点的锅盖
糖酥火烧的做法图解16

步骤16

反复翻面3，4次按压边边回弹就是熟了
糖酥火烧的做法图解17

步骤17

皮酥掉渣了
糖酥火烧的做法图解18

步骤18

真香啊
糖酥火烧的做法图解19

步骤19

好吃

糖酥火烧的烹饪技巧

全程中小火慢慢煎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 山东省

©本菜谱的做法由 美食带来快乐jyy 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 拌 电器 电饼铛 锅具
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