西蓝花烧大虾

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大虾和好多蔬菜都可以一起烧，今天和西蓝花一起搭。 今日份炒菜用的是:金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

西蓝花烧大虾的用料

西蓝花 半棵 大虾 10只
小葱 2根 生姜 1小块
大蒜 3瓣 小米椒 1个
蚝油 2勺 生抽 2勺
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量

西蓝花烧大虾的做法

#寻味外婆乡花田食春宴#西蓝花烧大虾的做法图解1

步骤1

准备好食材和金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
#寻味外婆乡花田食春宴#西蓝花烧大虾的做法图解2

步骤2

西蓝花切成小朵，用淡盐水浸泡10分钟左右。
#寻味外婆乡花田食春宴#西蓝花烧大虾的做法图解3

步骤3

大虾去头，开背挑出虾线，洗干净用厨房纸吸一下水分备用。
#寻味外婆乡花田食春宴#西蓝花烧大虾的做法图解4

步骤4

葱姜蒜和小米椒分别切碎。
#寻味外婆乡花田食春宴#西蓝花烧大虾的做法图解5

步骤5

锅里加水烧开，下入西蓝花焯水。
#寻味外婆乡花田食春宴#西蓝花烧大虾的做法图解6

步骤6

捞出过凉水，控一下水分备用。
#寻味外婆乡花田食春宴#西蓝花烧大虾的做法图解7

步骤7

炒锅内倒适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热。
#寻味外婆乡花田食春宴#西蓝花烧大虾的做法图解8

步骤8

放入大虾中小火煎。
#寻味外婆乡花田食春宴#西蓝花烧大虾的做法图解9

步骤9

煎至大虾两面变色虾壳透明。
#寻味外婆乡花田食春宴#西蓝花烧大虾的做法图解10

步骤10

加入葱姜蒜小米椒炒香。
#寻味外婆乡花田食春宴#西蓝花烧大虾的做法图解11

步骤11

根据自己的口味加入蚝油和生抽（1:1的比例）翻炒均匀。
#寻味外婆乡花田食春宴#西蓝花烧大虾的做法图解12

步骤12

加入半碗开水，小火焖炒2分钟让大虾入味。
#寻味外婆乡花田食春宴#西蓝花烧大虾的做法图解13

步骤13

下入西蓝花。
#寻味外婆乡花田食春宴#西蓝花烧大虾的做法图解14

步骤14

翻炒均匀即可。
#寻味外婆乡花田食春宴#西蓝花烧大虾的做法图解15

步骤15

美味的西蓝花烧大虾来了。
#寻味外婆乡花田食春宴#西蓝花烧大虾的做法图解16

步骤16

准备开饭。

西蓝花烧大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-13 · 陕西省

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焖 煎 焯 锅具
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