清炒冬瓜

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茎叶类很冷酷
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今日节气芒种，多雨闷热、湿气重：少食生冷，多食冬瓜，今天就来个炒冬瓜

清炒冬瓜的用料

冬瓜 400g 盐 一勺
葱 1段 姜 1片
虾皮 1小撮

清炒冬瓜的做法

清炒冬瓜的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮切块，可大可小，热油锅倒入姜丝和冬瓜块翻炒
清炒冬瓜的做法图解2

步骤2

加盐加虾皮翻炒均匀，倒入开水
清炒冬瓜的做法图解3

步骤3

大火滚至冬瓜熟透，汤会变白，撒上葱花就可以出锅了
清炒冬瓜的做法图解4

步骤4

虾皮与冬瓜的碰撞，相当鲜美，补钙又祛湿

清炒冬瓜的烹饪技巧

可以加入混合猪油一起炒，口感也很好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-05 · 浙江省

©本菜谱的做法由 茎叶类很冷酷 编写，未经授权不得转载
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