麻婆豆腐「无辣版」

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快乐莲子粥
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每次外出吃饭，总是看到麻婆豆腐，但是很辣、又不能吃，今天终于自己学做了不辣的，味道不错！为了不忘记，就写个菜谱存着！

麻婆豆腐的用料

豆腐 青椒
牛肉 盐
玫瑰腐乳汁 豆瓣酱
水 生姜
蒜片 白糖
葱花 橄榄油

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐「无辣版」的做法图解1

步骤1

适量豆腐切小方块，锅里水开了撒些盐，下豆腐、熄火焖锅10分钟，捞起豆腐去掉多余水分；热锅热油，下青椒小炒几下捞起待用；爆蒜片、姜片、下豆瓣酱一起炒一会儿，再下牛肉末翻炒，加少许白糖、玫瑰腐乳汁和少量水一起煮开，倒入豆腐和青椒，再次煮开、改小火焖烧会儿，最后撒葱花，起锅入盘。

麻婆豆腐的烹饪技巧

最后小火焖烧是为了豆腐块更加入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-16

©本菜谱的做法由 快乐莲子粥 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 香

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