培根牛肉卷

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培根牛肉卷的用料

培根 牛肉沫
煮熟的鹌鹑蛋 洋葱沫 适量
蒜沫 适量 盐 少许
黑胡椒 适量 法香 适量
糯米粉 适量 蛋黄 适量
面包糠 适量

培根牛肉卷的做法

步骤1

除培根和蛋，其它材料和调料加入一起，搅拌均匀

步骤2

竹垫上面垫一层保鲜膜，上面均匀脯上肉沫，放上五个鹌鹑蛋轻轻卷起后放一边

步骤3

竹垫上面再脯一层保鲜膜,放上四张培根，肉卷去掉保鲜膜，放在培根上面轻轻卷起...

步骤4

卷好后去掉保鲜膜，用锡纸卷起，两边轻轻叠上就可以了，210度预热好的烤箱，烤40分钟...

培根牛肉卷的烹饪技巧

烤的时候因有洋葱，还有牛肉，所以会出水，在锡纸的下方打几个小洞 让水份流出外面，这样烤出来的效果会不会更好呢~？呵，肉卷还会更漂亮 烤的时候烤网下面垫上烤盘，烤盘中倒入少许水，烤的时候牛肉汁掉下来也不怕糊掉难洗
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-03-29

©本菜谱的做法由 ECHO000102 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜

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