土豆干烧小海鲜

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影子yang
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这是我在豆果网上看的一道菜~我又给改良了下~

土豆干烧小海鲜的用料

土豆 鱿鱼
海虾 辣酱~番茄酱
蚝油 洋葱~青椒~蒜

土豆干烧小海鲜的做法

步骤1

把鱿鱼切麦穗花刀~海虾洗干净~土豆切滚刀块~洋葱切丝~青椒切圈~蒜切片

步骤2

把鱿鱼用沸水汆一下~打卷就赶紧捞出来！~

步骤3

锅中加油~最好多点~把土豆下入~煎透~煎到表面焦黄~表壳又点脆的时候~加番茄酱~辣酱~蚝油~酱油少许~糖适量~白胡椒粉适量~盐适量~加水~待口调好后~把海虾下入~盖上盖子~烧3——4分钟~待虾表壳红的时候~把鱿鱼~洋葱~青椒下入~翻炒均匀后~在闷烧3分钟左右~待汤汁收干的时候~撒上蒜片~淋辣椒油出锅！~
土豆干烧小海鲜的做法图解4

步骤4

这里要注意的是鱿鱼~鱿鱼一定要最后下~而且也不用烧太长时间~因为长时间加热~鱿鱼的肉质就会太老了！~

土豆干烧小海鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-18

©本菜谱的做法由 影子yang 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 炒 香

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