醋溜红薯丝

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张平营养师
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炒着吃的红薯，味道也很不错哦，快点试试吧~

醋溜红薯丝的用料

红薯 半个 红辣椒 适量
青辣椒 适量 盐 1g
白糖 2g 油 适量
白醋 1大勺

醋溜红薯丝的做法

醋溜红薯丝的做法图解1

步骤1

青红辣椒切成丝，红薯洗净削皮擦成细丝，用水冲掉表面的淀粉，防止粘锅（图片找不到了~）
醋溜红薯丝的做法图解2

步骤2

锅中加少许油，放入青红椒丝煸出香味
醋溜红薯丝的做法图解3

步骤3

再下入红薯丝翻炒
醋溜红薯丝的做法图解4

步骤4

再加入半炒勺的清水略煮
醋溜红薯丝的做法图解5

步骤5

加入1g盐，2g白糖，1大勺（约4~5g）白醋继续翻炒至熟即可

醋溜红薯丝的烹饪技巧

红薯不要炒太过，保持略脆一点的口感最好~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-10

©本菜谱的做法由 张平营养师 编写，未经授权不得转载
分类： 香 创意菜 炒锅 锅具 家常菜

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