家常版川味油茶

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家常版川味油茶的用料

大米 一碗 散子 适量
盐 适量 味精
姜末 葱
花椒粉 黄豆粉
辣椒油 花生 适量

家常版川味油茶的做法

家常版川味油茶的做法图解1

步骤1

大米提前一天用水泡好（泡发胀的大米口感更细腻）
家常版川味油茶的做法图解2

步骤2

把泡好的大米用料理机打碎，打至成米浆即可
家常版川味油茶的做法图解3

步骤3

把打好的米浆以1:4的比例熬成米浆糊，熬制过程中要不断搅拌以免粘锅，中间冒泡代表米浆熬好（把握不好的话可以先把少烧点水，如果熬制过程中干了在加入开水）
家常版川味油茶的做法图解4

步骤4

熬好的米浆起锅 上面放盐 味精 花生 葱末姜末 花椒粉 黄豆粉 红油辣椒 散子 （不吃辣椒可以放芝麻香油 ）

家常版川味油茶的烹饪技巧

柔软细腻容易消化 冬天吃着灰常暖和 最主要是方便不油腻 适合懒人 大人小孩皆可...(≧^ω^≦)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-11

©本菜谱的做法由 mic0 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐 早餐 煮 香

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