爆炒蛏肉

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稻谷
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爆炒蛏肉的用料

蛏子 一斤 青椒 半个
红椒 半个 洋葱 半个
鸡毛菜 一把 酱油 少许
蚝油 少许 盐 适量
豆瓣酱 少许 醋 少量
香油 少许

爆炒蛏肉的做法

爆炒蛏肉的做法图解1

步骤1

蛏子先入滚水煮一下，蛏子口开后捞起，将壳肉分离，蛏肉上面的黑色带子拨掉，青红椒、洋葱分别切丝，鸡毛菜洗干净备用。

步骤2

起锅热油，依次放入洋葱、青椒红椒翻炒片刻后放入蛏肉翻炒，放点酱油、蚝油、豆瓣酱翻炒，最后放鸡毛菜翻炒后尝一下味道，如果太淡就加点盐，起锅前加点醋、香油。

爆炒蛏肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-18

©本菜谱的做法由 稻谷 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 晚餐 午餐 65-79岁

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