脆皮巧克力麥芬

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脆皮巧克力麥芬的用料

低筋麵粉 170g 黃油 120g
牛奶 160ml swiss巧克力粉 4大勺
糖粉 100g 雞蛋 2個
泡打粉 1勺 小蘇打 1／2勺

脆皮巧克力麥芬的做法

脆皮巧克力麥芬的做法图解1

步骤1

將粉類（糖粉除外）混合過篩
脆皮巧克力麥芬的做法图解2

步骤2

推薦下這個粉篩，比傳統的好用^_^
脆皮巧克力麥芬的做法图解3

步骤3

黃油融化後打發，和糖粉混合。然後分三次加入打散的雞蛋，充分攪拌混合。檢查下確保蛋油不分離了，加入牛奶。
脆皮巧克力麥芬的做法图解4

步骤4

將液體和粉混合，攪拌均勻後裝入可愛的馬芬蛋糕紙杯，注意不要超過3／4。
脆皮巧克力麥芬的做法图解5

步骤5

表面撒的是弄碎了的椰子片，烤蛋糕用了不超過1／5，餘下的都在廚房聊天的時候消滅了-_-#
脆皮巧克力麥芬的做法图解6

步骤6

烤箱預熱10分鐘（溫度控制在180度就可以了，具體時間可以按各自的烤箱自行增減）烤制時間7分鐘（我的蛋糕是mini的，大家這個自行酌量增減下）
脆皮巧克力麥芬的做法图解7

步骤7

翻面再烤7分鐘，注意別烤焦了+_+
脆皮巧克力麥芬的做法图解8

步骤8

拿牙籤戳插到中心沒有沾粘就可以出爐了。接下來就是討厭的善後工作了，黃油好難洗-_-#

脆皮巧克力麥芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-26

©本菜谱的做法由 ayukiz 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 玛芬 幼儿（1-3岁） 65-79岁 下午茶

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