猪油渣炖白菜萝卜

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老张知味
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冬天快到了，随处可见的萝卜白菜，换换吃法！

炖白菜萝卜的用料

白萝卜 1根 大白菜 100g
猪油渣 15g 浓缩鸡汁 15g
生姜 5g 胡椒 6粒

炖白菜萝卜的做法

猪油渣炖白菜萝卜的做法图解1

步骤1

萝卜切成一厘米厚的半圆大片。
猪油渣炖白菜萝卜的做法图解2

步骤2

白菜切粗丝或者小片都可以！备用
猪油渣炖白菜萝卜的做法图解3

步骤3

白萝卜均匀摆入砂锅，在放入猪油渣、胡椒粒。注意猪油渣不要放得太多。
猪油渣炖白菜萝卜的做法图解4

步骤4

放入浓缩汤料，最好选择鸡汁，本人是家里只剩猪骨浓汤了
猪油渣炖白菜萝卜的做法图解5

步骤5

加入温水，加盖炖煮至9层熟。
猪油渣炖白菜萝卜的做法图解6

步骤6

先加入白菜梗煮一分钟。
猪油渣炖白菜萝卜的做法图解7

步骤7

加入白菜叶！煮熟即可！
猪油渣炖白菜萝卜的做法图解8

步骤8

放入葱花即可食用！根据个人爱好备一沾碟食用口味更佳

炖白菜萝卜的烹饪技巧

本人选择的浓缩鸡汁，有条件的情况下最好选择高汤！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-30

©本菜谱的做法由 老张知味 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 驱寒暖身 炖 功效

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