麻辣豆腐

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jq琦琦
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第一次做麻辣豆腐，很成功

麻辣豆腐的用料

豆腐 一斤 热水 适量
豆瓣酱 一大勺 姜末 适量
蒜末 适量 糖 一小勺
盐 适量 酱油 一小勺
淀粉 适量 葱花 适量
辣椒面 适量

麻辣豆腐的做法

步骤1

锅内加入少许油，放入一大勺豆瓣酱，加入姜末，蒜末炒香后，再加适量的辣椒面炒香

步骤2

加入热水，放入切好的豆腐，依次加入盐，糖，酱油，盖上锅盖蒸煮五分钟。

步骤3

打开盖子，加入水淀粉（水+淀粉+搅拌=水淀粉），翻炒一下，出锅。

麻辣豆腐的烹饪技巧

炒豆腐时要小心豆腐碎了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-08

©本菜谱的做法由 jq琦琦 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 一人食 炒 麻辣 中国菜

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