蒜香大虾

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Susan-H
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蒜香大虾的用料

大海虾 两斤 蒜蓉 三茶匙
辣椒 三个 酱油 两茶匙
盐 少量

蒜香大虾的做法

蒜香大虾的做法图解1

步骤1

准备好食材；
蒜香大虾的做法图解2

步骤2

虾洗净，剪去长长的须和头部尖锐的刺，从背部切一刀，腌少许盐沥干水待用；
蒜香大虾的做法图解3

步骤3

烧热锅放入适量的油，待油烧至8、9成热，放入备好的蒜蓉末和辣椒末爆香；
蒜香大虾的做法图解4

步骤4

把海虾放入爆香的锅里翻炒；
蒜香大虾的做法图解5

步骤5

加入少许酱油调味，不断翻炒让虾充分吸收蒜蓉和辣椒的味道，放入一小茶碗水，盖上锅焖煮一会；
蒜香大虾的做法图解6

步骤6

香喷喷的蒜香虾就大功告成了。

蒜香大虾的烹饪技巧

一定要买新鲜的海虾，不能用那种人工饲养的虾，否则没那种鲜味和爽口的感觉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-14

©本菜谱的做法由 Susan-H 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 炒 中国菜

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