酒煮黄油白贝

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宅厨Lilian
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酒煮黄油白贝的用料

白贝 1斤 黄油/牛油 适用
烧酒 两勺左右 盐 适量
葱花 适量 姜末 适量
蒜末 适量 青辣椒 适量
清水 适量

酒煮黄油白贝的做法

酒煮黄油白贝的做法图解1

步骤1

材料一览

步骤2

白贝过水焯一下，壳开即捞起，这样防止泥沙保留在贝壳里面。

步骤3

热锅后放少量植物油爆姜蒜青辣椒末。

步骤4

白贝下锅大火翻炒，洒烧酒，再翻炒一阵，放少量清水一起煮。

步骤5

差不多熟了的时候放黄油、盐、糖、葱花，炒至黄油完全溶解后即可上锅。

酒煮黄油白贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-15

©本菜谱的做法由 宅厨Lilian 编写，未经授权不得转载
分类： 日本料理 一人食 滋阴壮阳 煮 香

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