牛窝骨炖土豆

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牛窝骨炖土豆的用料

牛窝骨 1斤 土豆 3个
葱 1根 大蒜 1头
料酒 适量

牛窝骨炖土豆的做法

牛窝骨炖土豆的做法图解1

步骤1

1、牛窝骨用冷水浸泡，清洗干净
牛窝骨炖土豆的做法图解2

步骤2

备好大蒜和葱段
牛窝骨炖土豆的做法图解3

步骤3

1、牛窝骨用冷水浸泡，清洗干净，放高压锅里加水，葱段，大蒜压25分钟。
牛窝骨炖土豆的做法图解4

步骤4

压好后的牛筋切成小块，土豆也切成小块备用
牛窝骨炖土豆的做法图解5

步骤5

锅里放油，加两勺白糖，炒到起泡变色，然后加两勺黄酱，翻炒两下，下牛骨筋，然后少添点水，没过牛骨筋就可，再加两勺老抽，然后下土豆，炖20分钟，这个菜就好了。
牛窝骨炖土豆的做法图解6

步骤6

炖好的汤加点盐，再撒点葱花，味道很鲜的。

牛窝骨炖土豆的烹饪技巧

建议用压力锅压一下牛窝骨，牛筋真的是不爱烂呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-21

©本菜谱的做法由 快到碗里来_ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 炖 香

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