全麥面包

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全麥面包的用料

高粉 220g 全麥粉 60g
酵母 3g 鹽 5g
糖 20g 水 175g
牛油 20g

全麥面包的做法

全麥面包的做法图解1

步骤1

在175g的水中取30g出來泡酵母，把所有材料放進面包機中揉成面團後再放入牛油，再揉到起筋的程度，進行第一次發酵。
全麥面包的做法图解2

步骤2

發酵好了，取出進行整形後，再進行第二次發酵。
全麥面包的做法图解3

步骤3

在上面掃上蛋汁，發酵好了，用170度烤20分鐘。烤好在上面掃上蜂蜜水，就可以了。

全麥面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-22

©本菜谱的做法由 哈哈魚 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 甜

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