奶黄包

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奶黄包的用料

面粉 250克 水 150克
糖 30克 酵母 2.5克
鸡蛋 两个 糖粉 70克
奶粉 15克 黄油 50克
面粉 50克

奶黄包的做法

奶黄包的做法图解1

步骤1

两个鸡蛋加入糖和奶粉搅打到颜色发白，加入牛奶扮匀过筛后加入面粉拌匀。 加入融化的黄油拌匀后开锅蒸20分钟，每5分钟搅拌一次。凉凉冰箱冷藏一小时备用
奶黄包的做法图解2

步骤2

主材揉成光滑面团，发酵到两倍大。分割成16份，擀成皮开包。包好醒十五分钟蒸12分钟即可。
奶黄包的做法图解3

步骤3

发酵好的面团再次揉捏排气整成长条，分割成大小均等的剂子。擀成圆形。包入奶黄馅。
奶黄包的做法图解4

步骤4

办好后醒发15分钟。
奶黄包的做法图解5

步骤5

上锅蒸10-15分钟即可。

奶黄包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-24

©本菜谱的做法由 laurel25 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 朋友聚餐 蒸 香

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