炸腐竹焖饭

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炸腐竹焖饭的用料

炸腐竹 五花肉
小白菜 八角
花椒 鸡粉
生老抽 白糖
蒜粒 葱白
大米

炸腐竹焖饭的做法

步骤1

冬天到了，炸腐竹又在市场横行，来个炸腐竹吧，我准备了一点

步骤2

花肉切很薄，下锅煎出油至金黄色

步骤3

油剩出待用。花肉撇在锅边，下蒜粒与葱白，8角五分之一个，花椒三四粒，爆香后与花肉同炒。然后上色，加入生老抽，炒久点，让色上得牢固

步骤4

上完色后加开水与炸腐竹焖一小会。开水的水量与平常煮饭的水量一样

步骤5

趁焖的过程中洗好米，把锅中的腐竹焖肉倒进电饭锅与米一起同煮熟就可以了。
炸腐竹焖饭的做法图解6

步骤6

另起锅把小白菜焯下水，下盐与鸡粉，煮完后捞出，把猪油淋上。搞定

炸腐竹焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-31

©本菜谱的做法由 豆果-久久 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐 午餐 65-79岁 焖

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