萝卜焖鸭

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西西西瓜子
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秋天终于要来了，想吃上一顿香香暖暖的鸭肉补一补，这是最好的选择。萝卜也是秋冬最好的温补食材，好吃不腻~可以试试

萝卜焖鸭的用料

鸭子 半只 萝卜 一个
豆腐泡 一块 小米辣，生姜，大蒜，八角，葱

萝卜焖鸭的做法

萝卜焖鸭的做法图解1

步骤1

先把鸭子放进锅里干煸一下，这样可以去除鸭子的腥味，还能煸出多余的油脂

步骤2

在锅里放油烧热，然后放生姜大蒜辣椒进去爆香锅，再放入一个八角
萝卜焖鸭的做法图解3

步骤3

把煸好的鸭子放入锅里爆炒，加入一勺白酒去腥，再放入老抽翻炒

步骤4

加水没过鸭子，放入萝卜，大火烧开后转成小火盖上锅盖炖半个小时
萝卜焖鸭的做法图解5

步骤5

放盐，收汁，撒上葱花，出锅，开饭~

萝卜焖鸭的烹饪技巧

鸭子可以先放进锅里干煸一下，把鸭子的腥味去掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-17

©本菜谱的做法由 西西西瓜子 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 香 一家三口 晚餐 午餐

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