三杯鸡翅

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双鱼白小花
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买到新鲜的九层塔和1111折后超级便宜的鸡翅，就决定烧三杯鸡了。烧前发现米酒没有了，就用了柠檬味的rio代替，但是感觉还是很好吃哦。我觉得要用有点甜甜的酒，不要用黄酒这种比较冲的酒就行啦。

三杯鸡翅的用料

鸡翅 新鲜九层塔
麻油 红烧酱油
罗勒 米酒或rio酒

三杯鸡翅的做法

步骤1

鸡翅表面划两刀，加入料酒腌制半小时

步骤2

洗净，擦干
三杯鸡翅的做法图解3

步骤3

锅内下麻油（约2勺），烧热后下鸡翅煎至两面变色。

步骤4

加入九层塔、红烧酱油翻炒至鸡翅收干酱油

步骤5

加入rio或米酒，烧开后文火煮10分钟。
三杯鸡翅的做法图解6

步骤6

撒入一把罗勒，继续焖5分钟。

步骤7

大火收汁，即可。

三杯鸡翅的烹饪技巧

一定要用麻油，一定要用甜酒，一定要用九层塔，其他做法基本同红烧鸡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-18

©本菜谱的做法由 双鱼白小花 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 晚餐 午餐 65-79岁

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