糖雪球

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吃货阿玲
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又是红果熟了的时候

糖雪球的用料

山楂 200克 白糖或冰糖 20克
清水 50克 白醋 几滴

糖雪球的做法

糖雪球的做法图解1

步骤1

山楂洗净晾干，用小刀挖去中间的果蒂。
糖雪球的做法图解2

步骤2

开中火锅中白糖和清水不停地搅拌。
糖雪球的做法图解3

步骤3

直到锅中水汽完全蒸发出现大泡加入几滴白醋，关火
糖雪球的做法图解4

步骤4

倒入山楂不停的翻炒，糖浆慢慢冷却形成糖霜就均匀地裹在山楂上了。

糖雪球的烹饪技巧

关键是要关火以后不停地翻炒，这样糖霜才会均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-23

©本菜谱的做法由 吃货阿玲 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 炒 甜

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