蜜豆天使蛋糕

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蛋塔和天使蛋糕绝美配合，做蛋塔剩下的3个蛋白正好做天使蛋糕！

蜜豆天使蛋糕的用料

蛋清 3个 低粉 50g
白糖 30g 柠檬汁 2滴
蜜豆 适量 盐 0.5g
淡奶油 25g 泡打粉 1/4勺
黄油 适量

蜜豆天使蛋糕的做法

蜜豆天使蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清放入无油容器，电动打蛋器打发至粗泡后加入10g白糖和盐。
蜜豆天使蛋糕的做法图解2

步骤2

加入10g糖至蛋清内继续打发
蜜豆天使蛋糕的做法图解3

步骤3

加入剩下的白糖，继续蛋清打扮发到提起打蛋器有一个小三角
蜜豆天使蛋糕的做法图解4

步骤4

泡打粉，低粉过筛后加入蛋清内，刮刀切拌均匀，加入淡奶油搅拌均匀。
蜜豆天使蛋糕的做法图解5

步骤5

取少量黄油加热，刷在模具的内部，将蜜豆放在模具底部。
蜜豆天使蛋糕的做法图解6

步骤6

将面糊装入模具，175度预热，中火加热15分钟。

蜜豆天使蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-07

©本菜谱的做法由 风中的巧克力 编写，未经授权不得转载
分类： 烤

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