烤肉饭

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烤肉饭的用料

猪五花肉 适量 西兰花 适量
蒜瓣 数瓣 米饭 适量
盐 适量 蚝油 适量
辣椒粉 适量 家乐鸡粉调料 少许
味极鲜酱油 少许 白糖 少许

烤肉饭的做法

烤肉饭的做法图解1

步骤1

选择花层好的猪五花肉洗净切片，加入盐，蚝油，辣椒粉，家乐鸡粉调料，白糖腌制一小时以上，这里的调味料还可以加入蒜末，洋葱碎、姜葱末等
烤肉饭的做法图解2

步骤2

取出烤盘，垫上锡纸或者油纸，将腌制好的五花肉均匀的摆在里面
烤肉饭的做法图解3

步骤3

烤箱中层上下火，180度，烤制15分钟左右就好了，中间可以将腌制的汤料再次浇到上面
烤肉饭的做法图解4

步骤4

西兰花掰小朵，加盐浸泡会儿洗净
烤肉饭的做法图解5

步骤5

蒜瓣剁成蒜蓉，要多些哦
烤肉饭的做法图解6

步骤6

西兰花焯水，焯水的时候可以加点儿盐，几滴油以使颜色更好
烤肉饭的做法图解7

步骤7

米饭做好后，将碗的四周抹上油，盛入米饭压实倒扣到盘子里
烤肉饭的做法图解8

步骤8

将控好水的西兰花摆放到米饭周围
烤肉饭的做法图解9

步骤9

炒锅加热，加入适量食用油。加入蒜末爆香后加入蚝油翻炒均匀，觉着太粘稠可以稍加一点儿清水哦
烤肉饭的做法图解10

步骤10

将做好的蒜蓉浇到西兰花上，再将烤好的五花肉摆放到米饭上即可。

烤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-09

©本菜谱的做法由 笨丫 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 晚餐 午餐 幼儿（1-3岁）

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