西红柿鸡蛋

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西红柿鸡蛋的用料

西红柿 2个 鸡蛋 2个
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 盐
鸡精 糖

西红柿鸡蛋的做法

西红柿鸡蛋的做法图解1

步骤1

首先，当然是准备好食材。洗干净西红柿。
西红柿鸡蛋的做法图解2

步骤2

将西红柿切成块儿状。 打好鸡蛋。 切适量的葱、姜、蒜。
西红柿鸡蛋的做法图解3

步骤3

先将鸡蛋炒好，备用。炒鸡蛋时油不要过少，不然容易糊锅。要频翻炒，待鸡蛋凝固差不多就出锅。
西红柿鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅中倒油，待油热，放入葱姜炝锅。
西红柿鸡蛋的做法图解5

步骤5

闻到有炝锅的香味或者是看到葱有略微发黄就放入西红柿。翻炒几下。出些许西红柿汁时，放入一勺盐，两勺糖。继续翻炒。待西红柿变软，西红柿汁变多时加入蒜末。
西红柿鸡蛋的做法图解6

步骤6

加入蒜末后翻炒几下，就可以加鸡蛋了，将鸡蛋与西红柿均匀混合好，加入一勺鸡精，在翻炒几下，美味的西红柿炒蛋就可以出锅啦。
西红柿鸡蛋的做法图解7

步骤7

嗒哒~简单易学，初级中的初级菜，西红柿鸡蛋君~~

西红柿鸡蛋的烹饪技巧

1.若是炒西红柿的过程中，西红柿汁过于少，则可适量加一点儿水。 2.加一勺盐，两勺糖，会让炒出的西红柿鸡蛋带有些许甜丝丝的口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-09

©本菜谱的做法由 南方大冒险 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 炒

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