少油鱼香茄子

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少油鱼香茄子的用料

圆茄子 2 豆瓣酱 1勺
葱姜蒜 少许 碗汁 1份

少油鱼香茄子的做法

少油鱼香茄子的做法图解1

步骤1

茄子切条
少油鱼香茄子的做法图解2

步骤2

用少许盐杀水，大约要半小时左右，挤干水分备用
少油鱼香茄子的做法图解3

步骤3

调鱼香汁，半勺盐，一匙酱油，两匙醋，三匙糖，一匙淀粉少许凉开水，少许香油
少油鱼香茄子的做法图解4

步骤4

小火炒豆瓣，出红油为止
少油鱼香茄子的做法图解5

步骤5

下茄子炒匀，炒熟，出锅前下碗汁
少油鱼香茄子的做法图解6

步骤6

出锅

少油鱼香茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-15

©本菜谱的做法由 多吉来吧 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 鱼香 香

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