虎皮辣子烧茄子

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美厨娘蜜雪儿
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虎皮辣子烧茄子的用料

茄子 辣椒
姜 蒜
酱油 醋
糖 水淀粉
盐

虎皮辣子烧茄子的做法

虎皮辣子烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子切条，辣子切段，生姜大蒜全部切末。 茄条可以用盐水泡一会儿，以免吸油太多，我太懒，这部省掉了..
虎皮辣子烧茄子的做法图解2

步骤2

调酱汁，酱油1汤勺，醋1汤勺半，糖2汤勺，盐少许，水淀粉 锅中放油，青椒和茄条煎黄捞出。茄子不能煎的太软，要不没型没口感。
虎皮辣子烧茄子的做法图解3

步骤3

少倒一点油，生姜爆香。
虎皮辣子烧茄子的做法图解4

步骤4

倒入青椒和茄条略微翻炒，倒入酱汁。
虎皮辣子烧茄子的做法图解5

步骤5

倒入蒜末翻炒均匀，迅速倒入水淀粉，出锅。

虎皮辣子烧茄子的烹饪技巧

超级下饭哟~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-24

©本菜谱的做法由 美厨娘蜜雪儿 编写，未经授权不得转载

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