杏鲍菇炒鸡脯

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张小巧
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菌类与荤，浓香入味，完美结合。

杏鲍菇炒鸡脯的用料

鸡脯肉 半块 杏鲍菇 一个半
菠菜 糖
料酒 干辣椒
生姜 葱花
蚝油 老抽
盐

杏鲍菇炒鸡脯的做法

步骤1

鸡脯肉洗净切丁 杏鲍菇切片 菠菜洗净 葱姜切丁备用

步骤2

适量油 待油不热时 放一勺糖 铲子搅化

步骤3

肉下锅至变色后 放 葱 姜 干辣椒

步骤4

加几滴料酒 翻炒几下 下杏鲍菇

步骤5

继续翻炒 加蚝油 老抽

步骤6

最后盐适量 口味自夺 加一颗菠菜翻炒 出锅

杏鲍菇炒鸡脯的烹饪技巧

糖要油不热时就入锅，慢慢小火搅化，化完立即下肉炒。盐要晚点放，不然肉不易烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-27

©本菜谱的做法由 张小巧 编写，未经授权不得转载
分类： 香 炒 午餐 晚餐 家常菜

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