酸菜海鲜汆白肉

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教大家做一个海鲜酸菜汆白肉！ 1／将酸菜洗净浸泡一会沥干水分。2／五花肉洗净开水下锅。放入大料三块。香叶3片。姜片三片。葱段三段。开始大火煮15分钟改小火煮一个小时。3／将煮好的五花肉捞出切片备用。肉汤里的料捞出不要。4／将锅放入底油。将酸菜翻炒均匀。5／加入备用的高汤。6／待翻花冒泡时加入螃蟹。大概煮十分钟时候加入鲜虾。虾稍微变红时就可以放入冻豆腐。7／待冻豆腐基本化开后放入切好的五花肉。改大火在顿十分钟即可！8／临出锅时加入少量的鸡精或者鸡粉。适量食盐即可！

酸菜海鲜汆白肉的用料

酸菜一颗 切丝 螃蟹三只
五花肉一块 大虾五只

酸菜海鲜汆白肉的做法

酸菜海鲜汆白肉的做法图解1

步骤1

教大家做一个海鲜酸菜汆白肉！ 1／将酸菜洗净浸泡一会沥干水分。2／五花肉洗净开水下锅。放入大料三块。香叶3片。姜片三片。葱段三段。开始大火煮15分钟改小火煮一个小时。3／将煮好的五花肉捞出切片备用。肉汤里的料捞出不要。4／将锅放入底油。将酸菜翻炒均匀。5／加入备用的高汤。6／待翻花冒泡时加入螃蟹。大概煮十分钟时候加入鲜虾。虾稍微变红时就可以放入冻豆腐。7／待冻豆腐基本化开后放入切好的五花肉。改大火在顿十分钟即可！8／临出锅时加入少量的鸡精或者鸡粉。适量食盐即可！
酸菜海鲜汆白肉的做法图解2

步骤2

教大家做一个海鲜酸菜汆白肉！ 1／将酸菜洗净浸泡一会沥干水分。2／五花肉洗净开水下锅。放入大料三块。香叶3片。姜片三片。葱段三段。开始大火煮15分钟改小火煮一个小时。3／将煮好的五花肉捞出切片备用。肉汤里的料捞出不要。4／将锅放入底油。将酸菜翻炒均匀。5／加入备用的高汤。6／待翻花冒泡时加入螃蟹。大概煮十分钟时候加入鲜虾。虾稍微变红时就可以放入冻豆腐。7／待冻豆腐基本化开后放入切好的五花肉。改大火在顿十分钟即可！8／临出锅时加入少量的鸡精或者鸡粉。适量食盐即可！
酸菜海鲜汆白肉的做法图解3

步骤3

教大家做一个海鲜酸菜汆白肉！ 1／将酸菜洗净浸泡一会沥干水分。2／五花肉洗净开水下锅。放入大料三块。香叶3片。姜片三片。葱段三段。开始大火煮15分钟改小火煮一个小时。3／将煮好的五花肉捞出切片备用。肉汤里的料捞出不要。4／将锅放入底油。将酸菜翻炒均匀。5／加入备用的高汤。6／待翻花冒泡时加入螃蟹。大概煮十分钟时候加入鲜虾。虾稍微变红时就可以放入冻豆腐。7／待冻豆腐基本化开后放入切好的五花肉。改大火在顿十分钟即可！8／临出锅时加入少量的鸡精或者鸡粉。适量食盐即可！
酸菜海鲜汆白肉的做法图解4

步骤4

教大家做一个海鲜酸菜汆白肉！ 1／将酸菜洗净浸泡一会沥干水分。2／五花肉洗净开水下锅。放入大料三块。香叶3片。姜片三片。葱段三段。开始大火煮15分钟改小火煮一个小时。3／将煮好的五花肉捞出切片备用。肉汤里的料捞出不要。4／将锅放入底油。将酸菜翻炒均匀。5／加入备用的高汤。6／待翻花冒泡时加入螃蟹。大概煮十分钟时候加入鲜虾。虾稍微变红时就可以放入冻豆腐。7／待冻豆腐基本化开后放入切好的五花肉。改大火在顿十分钟即可！8／临出锅时加入少量的鸡精或者鸡粉。适量食盐即可！
酸菜海鲜汆白肉的做法图解5

步骤5

教大家做一个海鲜酸菜汆白肉！ 1／将酸菜洗净浸泡一会沥干水分。2／五花肉洗净开水下锅。放入大料三块。香叶3片。姜片三片。葱段三段。开始大火煮15分钟改小火煮一个小时。3／将煮好的五花肉捞出切片备用。肉汤里的料捞出不要。4／将锅放入底油。将酸菜翻炒均匀。5／加入备用的高汤。6／待翻花冒泡时加入螃蟹。大概煮十分钟时候加入鲜虾。虾稍微变红时就可以放入冻豆腐。7／待冻豆腐基本化开后放入切好的五花肉。改大火在顿十分钟即可！8／临出锅时加入少量的鸡精或者鸡粉。适量食盐即可！

酸菜海鲜汆白肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-14

©本菜谱的做法由 香水有毒1982 编写，未经授权不得转载

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