香辣肉丝

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☆安琪(＾^)ノ
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一道菜，一段美好的回忆

香辣肉丝的用料

精瘦肉 500克 香菜 100克
辣椒丝（干） 适量 料酒
酱油 五香粉
味精 醋
葱丝 姜片
盐 花生油

香辣肉丝的做法

步骤1

将瘦肉切成细丝，越细越好，长宽约3：0.3、这可是一见刀功的活哟，别心急慢慢来，小心手哦！

步骤2

切好的肉丝装到大碗里放入葱、姜、酱油、五香粉、料酒、醋、盐腌制10分钟

步骤3

香菜洗净切成长约2厘米的段备用

步骤4

热锅中加入适量的油烧至8成热倒入腌肉丝迅速划开变色加入适量味精翻炒、盛出

步骤5

将准备好的香菜放到肉丝上
香辣肉丝的做法图解6

步骤6

锅中加入稍多的油准备好的辣椒丝倒入锅中翻炒离火浇到香菜上！注意辣椒千万别糊掉了，不好看还影响食欲！！大功告成了！！^_^

香辣肉丝的烹饪技巧

最后一步浇油特别重要一定要注意，用量自己看着来就好，没有特别严格^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-02

©本菜谱的做法由 ☆安琪(＾^)ノ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 炒 微辣 锅具

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