酱香鲍鱼

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o李大宝o
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先把鲍鱼煮七成熟，捞出，沥干水，待用。起锅加少许水，加老抽、姜丝、蚝油，煮沸，下鲍鱼，再次开锅后勾芡，出锅前加少许葱花香菜搅匀，出锅，摆盘，上面再洒次葱花香菜，将锅里的汁浇到上面，就好啦！将锅里的汁浇到上面，就好啦！

酱香鲍鱼的用料

鲍鱼 8只 水 适量
淀粉 适量 老抽 上色，少许
蚝油 不加盐，可放置偏多些 糖 调味，可不放
葱 适量 姜 适量
香菜 适量

酱香鲍鱼的做法

酱香鲍鱼的做法图解1

步骤1

先把鲍鱼煮七成熟，捞出，沥干水，待用。起锅加少许水，加老抽、姜丝、蚝油，煮沸，下鲍鱼，再次开锅后勾芡，出锅前加少许葱花香菜搅匀，出锅，摆盘，上面再洒次葱花香菜，将锅里的汁浇到上面，就好啦！

酱香鲍鱼的烹饪技巧

可根据个人口味添加糖作为调味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-05

©本菜谱的做法由 o李大宝o 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炖 香

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