红烧土豆

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想了好久了，第一次尝试做红烧土豆，研究了大家的菜谱，凑合着家里仅有的食材，试着做出来，还挺好吃滴^_^

红烧土豆的用料

土豆 六个 姜 一个
蒜 四个 生抽 根据土豆量适度添加
山奈八角茴香香叶 若干 白糖 一点点
味精 一点点 葱 适量

红烧土豆的做法

红烧土豆的做法图解1

步骤1

土豆洗净切块。
红烧土豆的做法图解2

步骤2

蒜洗好拍碎。
红烧土豆的做法图解3

步骤3

姜洗好切块。
红烧土豆的做法图解4

步骤4

准备好香料。
红烧土豆的做法图解5

步骤5

锅里热油，加入姜蒜快速翻炒，加入香料翻炒，大火，再倒入土豆块快速翻炒至半熟。
红烧土豆的做法图解6

步骤6

倒入生抽快速翻炒，再加水焖一下，注意不要糊了。
红烧土豆的做法图解7

步骤7

水涨后小火焖到土豆变软，大火收汁，最后加少量白糖味精提味起锅加葱段，搞定^_^

红烧土豆的烹饪技巧

一定要加水焖一下，会比较入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-06

©本菜谱的做法由 petslily 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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