给自己换换口味【麻油香辣金针菇】

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过年吃腻了山珍海味，给自己换换口味吧~~~ 超级喜欢金针菇啊，再加上老爸的稍稍一变化，让我这个吃货，，，直流哈喇子，大搓大搓地往嘴里送，盘子直接见底哈。。。 今天一早决定来复制下，效果不错，味道也棒！棒！棒！要问比起超市里卖的怎么样，个人更喜欢自己做的。。。 所有图解均为本人边做边拍，绝非盗图。

麻油的用料

金针菇 适量 花桥辣椒酱 适量
盐 适量 鸡精 适量
麻油 适量 葱花 少许

麻油的做法

给自己换换口味【麻油香辣金针菇】的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。（这一盘用了250克的金针菇，要挑嫩的金针菇才会好吃，并且不会缠牙哦。。这里用的是桂林三宝之一的花桥辣椒酱，个人特别喜欢。）
给自己换换口味【麻油香辣金针菇】的做法图解2

步骤2

锅里注水，烧开。
给自己换换口味【麻油香辣金针菇】的做法图解3

步骤3

趁烧水的时候洗净金针菇，把一小段根部切除。
给自己换换口味【麻油香辣金针菇】的做法图解4

步骤4

把金针菇放入沸水中，淖熟捞出，稍稍沥干水份。
给自己换换口味【麻油香辣金针菇】的做法图解5

步骤5

沥了水的金针菇装在一个大碗里，根据自己喜好加入盐，鸡精，辣椒酱，彻底拌匀
给自己换换口味【麻油香辣金针菇】的做法图解6

步骤6

浇上麻油，继续拌匀，装盘。
给自己换换口味【麻油香辣金针菇】的做法图解7

步骤7

最后洒上葱花装饰下，赶紧享用吧。。 欢迎关注我的微信公众号：八珍玉食,对应的帐号为bzyshi 新浪博客：http://blog.sina.com.cn/u/2336883240 会不定期分享美食DIY的制作过程哦。

麻油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-07

©本菜谱的做法由 小乔手工坊 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 香 微辣 川菜

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