宫保鸡丁

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宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 红彩椒
青彩椒 姜
花椒 盐
鸡精 料酒
生粉 豆瓣酱
糖

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

把鸡肉切丁，青红彩椒切丁，鸡丁用盐料酒生粉抓匀腌制。 炒锅上火，放油烧至六成热时，，放入花椒，姜炸一下放入，放入豆瓣酱微炒， 随即放入码好味的鸡丁，油温别太高这样好搅拌开。 鸡肉八分熟时捞出，用这个油炒青红椒稍微拌炒就把鸡丁放入继续翻炒。用芡汁勾芡
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

用芡汁勾芡炒匀装盘。

宫保鸡丁的烹饪技巧

可以加点花生米
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-12

©本菜谱的做法由 紫色酸雨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 盖浇饭 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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