菠菜炒鸡蛋

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当大力水手的菠菜，遇到了开封菜的鸡蛋，就有了这道菜。

菠菜炒鸡蛋的用料

菠菜 750g 鸡蛋 2个
盐 如:1勺 高汤（鸡汤、棒骨汤）

菠菜炒鸡蛋的做法

步骤1

菠菜去根洗净切段备用

步骤2

打鸡蛋的时候，加入少量凉白开，打匀。热锅凉油，炒鸡蛋，控制火候，中小火更容易炒的嫩，边缘成型时用筷子挑边翻个，再用筷子打散成块，完成备用。

步骤3

热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入菠菜，翻炒，加入鸡蛋，加入鸡汤，收汁儿出锅。

菠菜炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-15

©本菜谱的做法由 我愿意为你烧菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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