茄子炒肉片

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以前都做咸鱼茄子的，前两天弟弟过来玩，以自己的心水搭配买了茄子和肉片，没想到味道比咸鱼茄子更美味

茄子炒肉片的用料

茄子 1条 肉片 适量
生抽

茄子炒肉片的做法

茄子炒肉片的做法图解1

步骤1

茄子过油炒至8分熟
茄子炒肉片的做法图解2

步骤2

待茄子过油8分熟后盛出，再让肉片也过油锅炒至表面有些许金黄，然后再把茄子放下去炒，并下适量生抽和油盐以及水，差不多熟时加葱关火。
茄子炒肉片的做法图解3

步骤3

搞定，味道真的很好。。

茄子炒肉片的烹饪技巧

肉片不是生猪肉片，而是肉丸店买的肉片
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-17

©本菜谱的做法由 豆果-久久 编写，未经授权不得转载

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