大盘鸡

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lama蕊蕊818
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大盘鸡的用料

鸡腿肉带骨 1000g 土豆 2个
胡萝卜 一个 姜片， 3片
大葱 花椒大料
小红辣椒 桂皮
冰糖 老抽
番茄酱 啤酒

大盘鸡的做法

大盘鸡的做法图解1

步骤1

土豆，胡萝卜切大块，放凉水里泡着。鸡腿切成小块，葱切段备用。

步骤2

坐锅烧油，放入冰糖，把鸡块倒入，翻炒上色，少许生抽。

步骤3

鸡块上色后捞出备用，锅里烧油，放入姜片，辣椒，花椒大料，桂皮爆香，放入上色后的鸡块，炒至出油，倒入啤酒一听，把土豆胡萝卜放入，啤酒要没过菜。

步骤4

小火慢炖20分钟，放入少许番茄酱，盐，等土豆变沙就可以出锅了！

大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-20

©本菜谱的做法由 lama蕊蕊818 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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