大漠风沙鸡翅

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吃惯了红烧，可乐鸡翅，换一种感觉也不错

大漠风沙鸡翅的用料

鸡翅 10只 大蒜 四头
盐 一勺 糖 一勺
生抽 三勺 料酒 一勺
鸡蛋黄 一只 姜 两片
葱 一段 花椒 少许
生粉 适量 椒盐 少许
面包糠 适量

大漠风沙鸡翅的做法

大漠风沙鸡翅的做法图解1

步骤1

清洗鸡翅，控干后，鸡翅划一刀，加入辅料腌制30分钟，，方便入味。
大漠风沙鸡翅的做法图解2

步骤2

小火下油锅，炸熟，捞出，控油
大漠风沙鸡翅的做法图解3

步骤3

将大蒜剁成大小均匀的碎末，和面包糠，小火翻炒加少许椒盐至金黄色捞出
大漠风沙鸡翅的做法图解4

步骤4

将鸡翅到入锅内，翻炒匀，摆盘

大漠风沙鸡翅的烹饪技巧

蒜一定要量大，才能显现“风沙”的感觉 蒜也可用面包糠代替 炒制蒜酥时一定要有耐心，火大就有焦糊的感觉，吃时发苦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-22

©本菜谱的做法由 逍遥一下 编写，未经授权不得转载

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