荷塘小炒

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金字火腿
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泉眼无声惜细流， 树荫照水弄轻柔。 小荷才露尖尖角， 早有蜻蜓立上头。 荷兰豆的绿、火腿的绯红、脆木耳的黝黑、藕的嫩白 所以······这一番美景，怎可能不令人为之向往?

荷塘小炒的用料

荷兰豆 200g 藕 100g
黑木耳干 10g 金字火腿 100g
红辣椒 10g 生姜 5g
橄榄油 少许 糖 一小勺

荷塘小炒的做法

步骤1

将藕切片，荷兰豆去筋，黑木耳泡发，火腿切片，红椒切丁，生姜切丝备用。

步骤2

锅内倒入少量橄榄油，姜丝和红辣椒爆香，倒入火腿片煸炒。

步骤3

火腿片略微变色倒入荷兰豆和藕片煸炒2分钟。

步骤4

倒入黑木耳继续煸炒一分钟，加入适量糖调味即可出锅。

荷塘小炒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-14

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜 12-23个月

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