【天天便当】牛肉便当

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牛肉便当的用料

牛肉 180g 紫皮洋葱 1个
青豆 1小碗 杏鲍菇 2个
小葱 1棵 姜 1块
盐 糖
料酒 酱油
味醂 水淀粉

牛肉便当的做法

【天天便当】牛肉便当的做法图解1

步骤1

主要材料
【天天便当】牛肉便当的做法图解3

步骤3

将洋葱切细丝。牛肉切片，用盐和料酒抓匀 腌十分钟。调酱汁：两大勺酱油，一勺半料酒，一勺味醂，半勺白糖。
【天天便当】牛肉便当的做法图解4

步骤4

锅内热油 放三分之一洋葱炒香
【天天便当】牛肉便当的做法图解5

步骤5

倒入牛肉 翻炒至七成熟
【天天便当】牛肉便当的做法图解6

步骤6

倒入剩下的洋葱 和酱汁
【天天便当】牛肉便当的做法图解7

步骤7

翻炒均匀 至洋葱稍微变软
【天天便当】牛肉便当的做法图解8

步骤8

倒入青豆 炒熟并将酱汁均匀裹在青豆上即可
【天天便当】牛肉便当的做法图解9

步骤9

杏鲍菇切片 葱姜切丝
【天天便当】牛肉便当的做法图解10

步骤10

杏鲍菇焯水
【天天便当】牛肉便当的做法图解11

步骤11

葱姜丝炒香
【天天便当】牛肉便当的做法图解12

步骤12

下杏鲍菇 炒香 加入生抽 糖和少许盐调味 最后勾芡 出锅即可
【天天便当】牛肉便当的做法图解13

步骤13

组装：饭盒底部铺米饭 我用了之前两天的米饭所以各拼了一半
【天天便当】牛肉便当的做法图解14

步骤14

将牛肉码好 摆上杏鲍菇 即可
【天天便当】牛肉便当的做法图解15

步骤15

也可以很实惠地摆满一圈

牛肉便当的烹饪技巧

我用的便当饭盒是可用微波炉加热的500ml的饭盒，食谱中材料的用量可以制作一个装的很满的便当或者两个装满80%左右的便当。任何一种情况下米饭会有剩余。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-16

©本菜谱的做法由 舞步步 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒 香

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