咖啡骨

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Sienna_eating
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这道菜是看TBV节目食平DD里面肥妈教的，感觉好新奇，所以试试。

咖啡骨的用料

排骨 一斤 咖啡粉 三勺
盐 少许 黑胡椒粉 少许
糖 少许

咖啡骨的做法

咖啡骨的做法图解1

步骤1

腌制排骨，加入两勺咖啡粉，少许油、盐、胡椒粉进行十五分钟腌制，想省时间的也可以调味后，直接烹制，不过会没那么入味。
咖啡骨的做法图解2

步骤2

开火，放油，用中小火将排骨两面煎至金黄。
咖啡骨的做法图解3

步骤3

煎好后加入水，水量过半就行，然后大火煮至水分收汁，最后打个芡汁（用一勺咖啡粉、少许糖加水拌均）。
咖啡骨的做法图解4

步骤4

大功告成，上菜。

咖啡骨的烹饪技巧

在腌制排骨同时加入咖啡粉，令排骨更入味。咖啡粉用平常的即溶咖啡都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-21

©本菜谱的做法由 Sienna_eating 编写，未经授权不得转载

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