螃蟹糯米饭

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螃蟹糯米饭的用料

梭子蟹或膏蟹 一个 糯米
香菇 瑶柱
青豆 生抽
老抽 白砂糖
生姜 黄酒

螃蟹糯米饭的做法

螃蟹糯米饭的做法图解1

步骤1

螃蟹洗净，用黄酒，盐和生姜片腌制一小时。

步骤2

糯米饭蒸熟（也可以电饭煲煮，要煮得偏干）

步骤3

用黄酒泡软的瑶柱撕成细条，香菇切丁，和豌豆，小葱一起煸炒一会后，倒入糯米饭中，加生抽，老抽，少许白砂糖拌匀。

步骤4

搬好的糯米饭装到容器中，把螃蟹放上面，隔水蒸20分钟左右，撒葱花即可

螃蟹糯米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-11

©本菜谱的做法由 皮蛋麻麻snow 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 午餐 蒸 香

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