夏天开胃菜（菠萝炖鸡块）

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菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。

夏天开胃菜（菠萝炖鸡块）的用料

鸡肉 500g 菠萝 一个
生抽 2勺 蚝油 适量
盐 适量 料酒 适量
姜 适量 蒜 适量
葱 适量

夏天开胃菜（菠萝炖鸡块）的做法

夏天开胃菜（菠萝炖鸡块）的做法图解1

步骤1

准备好材料，我用的是鸡腿，用整只鸡也是可以的哦
夏天开胃菜（菠萝炖鸡块）的做法图解2

步骤2

把鸡和菠萝切块
夏天开胃菜（菠萝炖鸡块）的做法图解3

步骤3

先将鸡块加姜蒜炒至变色再加入生抽料酒翻炒
夏天开胃菜（菠萝炖鸡块）的做法图解4

步骤4

加入菠萝后加一点水至快淹没主料
夏天开胃菜（菠萝炖鸡块）的做法图解5

步骤5

加水炖到鸡肉熟透后再加入蚝油翻炒几下
夏天开胃菜（菠萝炖鸡块）的做法图解6

步骤6

最后加一点葱段和白芝麻煮一会就可以出锅啦
夏天开胃菜（菠萝炖鸡块）的做法图解7

步骤7

淡淡的菠萝清香让人特别有食欲，用煮好的汤汁拌饭更是美味

夏天开胃菜（菠萝炖鸡块）的烹饪技巧

菠萝切块后用盐水泡一会
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-15

©本菜谱的做法由 小豆丁a 编写，未经授权不得转载

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