碱粽

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金姑
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碱粽是不错的碱性食品。单吃，沾蜂蜜，沾卤酱油风味各一。

碱粽的用料

糯米 5斤 粽叶 55张
碱面 30g

碱粽的做法

碱粽的做法图解1

步骤1

1.洗净粽叶后泡15分钟碱水。
碱粽的做法图解2

步骤2

2.将糯米泡15分钟
碱粽的做法图解3

步骤3

3.沥干粽叶备用
碱粽的做法图解4

步骤4

4.将沥干的糯米加入30克的碱面拌匀。
碱粽的做法图解5

步骤5

5，将粽叶折成锥体后放入糯米。
碱粽的做法图解6

步骤6

6.将放满糯米的粽包折成立体凌锥体。
碱粽的做法图解7

步骤7

7.用线绳将粽子扎进，放入高压锅煮45分钟后捞起。
碱粽的做法图解8

步骤8

8，Q嫩爽口的碱粽是夏日最佳良品之一。有空您也可试试哈O(∩_∩)O

碱粽的烹饪技巧

粽叶洗干净之后要再泡一遍碱水以防止煮熟的碱粽好剥。糯米略泡水15分钟后沥干加入的碱才能渗透米心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-24

©本菜谱的做法由 金姑 编写，未经授权不得转载

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