老虎菜

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这酸爽！「老虎菜」绝对是居家旅行之必备啊！简单美味，绝对零失败！因为家里没有咸菜疙瘩，所以就用土豆丝代替了。不能吃辣的朋友请减少干辣椒用量。

老虎菜的用料

土豆 1个 香菜 3棵
大葱 半棵 青椒 1只
尖椒 3只 盐 适量
生抽 适量 香油 适量
凉拌醋 适量

老虎菜的做法

老虎菜的做法图解1

步骤1

所有材料切丝备用。（我忘了买红尖椒，所以用干辣椒代替了…）
老虎菜的做法图解2

步骤2

土豆丝洗去淀粉后用开水焯一分钟，捞出过凉后控干水分备用。
老虎菜的做法图解3

步骤3

将所有材料放入大碗，加入盐，凉拌醋，生抽，胡椒盐，香油拌匀！
老虎菜的做法图解4

步骤4

装盘！
老虎菜的做法图解5

步骤5

老虎菜配山东大煎饼，爽翻天…!

老虎菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-25

©本菜谱的做法由 食季 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 一人食 拌 微辣 酸辣

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