炒鳝鱼片

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JosJ
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炒鳝鱼片的用料

鳝鱼 500g 洋葱 半个
青椒 一个 胡萝卜 半个
盐 少许 生抽 少许
黄酒 少许 鸡精 少许
淀粉 少许 姜 少许
蒜 少许

炒鳝鱼片的做法

炒鳝鱼片的做法图解1

步骤1

鳝鱼去骨切片放少许盐黄酒及淀粉腌制5分钟
炒鳝鱼片的做法图解2

步骤2

洋葱胡萝卜及青椒切小块备用

步骤3

姜蒜切小粒下油锅爆香，后下鳝鱼片爆炒断生起锅备用
炒鳝鱼片的做法图解4

步骤4

油锅下洋葱等切块备用的菜料爆炒，等洋葱出香味后加盐下鳝鱼片翻炒
炒鳝鱼片的做法图解5

步骤5

加生抽及黄酒翻炒收汁

炒鳝鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-28

©本菜谱的做法由 JosJ 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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