炸酱面（改良版）

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儿子很爱吃幼儿园的炸酱面，一再要求我在家给他做，经过很多次的尝试，儿子说这个改良版的味道还不错，以后一直是这个配方。

炸酱面（改良版）的用料

干黄酱 1袋 甜面酱 1袋
面条 400g 五花肉 150g
黄瓜 1根 黄豆 50g
尖椒 半根 香芹 150g
白砂糖 50g 蕃茄酱 100g
花生油 少许 葱、姜、蒜 适量

炸酱面（改良版）的做法

炸酱面（改良版）的做法图解1

步骤1

炸酱原料：干黄酱、甜面酱、蕃茄酱、白砂糖、葱、姜、蒜
炸酱面（改良版）的做法图解2

步骤2

把白砂糖、蕃茄酱、甜面酱、干黄酱倒入一个盆中，加水泄开。
炸酱面（改良版）的做法图解3

步骤3

葱、姜、蒜切成末
炸酱面（改良版）的做法图解4

步骤4

五花肉切成丁
炸酱面（改良版）的做法图解5

步骤5

烧热锅倒入少许花生油，油热后加入葱姜蒜末爆香。
炸酱面（改良版）的做法图解6

步骤6

倒入泄好的酱
炸酱面（改良版）的做法图解7

步骤7

炒制大约5分钟，散发出浓郁的酱香味即可。
炸酱面（改良版）的做法图解8

步骤8

准备菜码：尖椒切丝、黄瓜切丝、香芹切末过热水、黄豆煮熟。
炸酱面（改良版）的做法图解9

步骤9

烧水煮面，面熟捞出放进事先晾好的凉白干中。
炸酱面（改良版）的做法图解10

步骤10

面条、菜码，倒入炸酱，香喷喷的炸酱面做好了。

炸酱面（改良版）的烹饪技巧

白菜丝、心里美萝卜丝、胡萝卜丝等都可以做面码。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-03

©本菜谱的做法由 Bob妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 午餐 炒 香

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