鸡腿盖浇饭

1.3万 浏览 33 收藏
收藏
胃您好
胃您好
＋ 关注

我儿子非常喜欢吃鸡腿盖浇饭，在家自己动手煮卫生营养美味。

鸡腿盖浇饭的用料

鸡腿 4只 米饭 适量
土豆 2个 黄瓜 1条
鸡蛋 2个 生蚝 2勺
盐 1勺 蜂蜜 1勺
清水 1小碗 生抽 2勺
白糖 2勺 盐 1勺
蚝油 2勺

鸡腿盖浇饭的做法

鸡腿盖浇饭的做法图解1

步骤1

鸡腿剔去骨头并用刀轻拍鸡腿肉防止鸡皮煎时回缩
鸡腿盖浇饭的做法图解2

步骤2

鸡腿用盐，料酒，少许黑胡椒或五香粉腌制20分钟左右
鸡腿盖浇饭的做法图解3

步骤3

平底锅中热油，放入土豆片煎至两面金黄，土豆发软即可。
鸡腿盖浇饭的做法图解4

步骤4

黄瓜切片在用盐、糖、醋少许腌制几20分钟。在把蜂蜜，清水，生抽，白糖，盐、蚝油各少许调兑成照烧汁待用。

步骤5

腌好的鸡腿放烧热的油锅，注意鸡皮先朝下煎至两面金黄（煎的时候要不停用铲子压平鸡肉）
鸡腿盖浇饭的做法图解6

步骤6

倒入调好的盖浇汁，中火煎鸡肉，中途注意用铲子不停搅拌盖浇汁防止烧糊，最后汤汁收至f浓稠邓即可起锅。

鸡腿盖浇饭的烹饪技巧

1、煎制鸡腿时注意首先要皮朝下下锅，这样有益于鸡腿肉的定型，煎好后翻面倒入酱汁，在炖煮—会即可完成。 2、煎好的土豆片要撒少许盐惑椒盐很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-10

©本菜谱的做法由 胃您好 编写，未经授权不得转载
分类： 盖浇饭 主食 饭

鸡腿盖浇饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

鸡腿盖浇饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鸡腿盖浇饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 鸡腿盖浇饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活