乐乐自家菜---凉拌龙须菜

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这两天早上6点就出门遛狗了，在菜市场看见特新鲜的龙须菜，买了一小把，回来就凉拌当了早餐的蔬菜了。

凉拌龙须菜的用料

龙须菜 毕节辣椒面
白米醋

凉拌龙须菜的做法

乐乐自家菜---凉拌龙须菜的做法图解1

步骤1

把老跟摘去，洗净，在开水里焯一下，先把根部放入，等颜色变后再放叶子部分。
乐乐自家菜---凉拌龙须菜的做法图解2

步骤2

在切好的菜上撒上毕节辣椒面，用热油波一下，来一点点糖。毕节辣椒面本身就是调制好的，所以不用加盐了。
乐乐自家菜---凉拌龙须菜的做法图解3

步骤3

加白米醋拌匀，记得一定要白醋，否则菜的颜色会很难看的。

凉拌龙须菜的烹饪技巧

新鲜的菜就是爽口，以后还是要早点去菜市场，才能采购到新鲜货。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-12

©本菜谱的做法由 乐乐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 午餐 幼儿（1-3岁） 65-79岁

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